アメリカ最高のシングルモルト蒸留所の一つが新しいダブルカスクウイスキーを発売

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以前に報告したように、アメリカンシングルモルトカテゴリーは連邦政府による正式な指定に近づいています。 その間、このカテゴリーは飛躍的な成長を続けており、バージニア蒸留所のような蒸留所がこのタイプの最高のウイスキーを生産することでその道をリードしています。 最新リリースはダブルカスクリザーブと呼ばれ、個別に熟成させた2つのシングルモルトをブレンドしたものです。

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バージニア州ラビングストンにあるバージニア蒸留所では、現在も VHW ラインナップを製造しています。これは、バージニアとスコットランドで作られたシングルモルトをブレンドし、サイダーやポートなどさまざまな種類の樽で仕上げたものです。 しかし、蒸留所から出てくる最高のウイスキーはCourage & Convictionシリーズです。 これらはバージニア州の敷地内で 100% 大麦麦芽を使用して完全に製造され、ヨーロッパの赤ワイン生産者から調達したバーボン、シェリー、キュヴェ樽で熟成されています。

C&C ファミリーの最新メンバーは、前述のダブル カスク リザーブです。これは、バーボン樽とキュヴェ樽の両方で少なくとも 5 年間熟成させ、削り、トーストし、再焦がした (STR とも呼ばれる) ウイスキーで構成されています。 蒸留所が言うように、2 つのウイスキーは「徐々に穏やかな結婚」を実現するために一緒にヴァッティングされます。どうやら、これはお見合い結婚やできちゃった結婚ではないようです。 最終ブレンドは冷却濾過されず、アルコール度数 48% で瓶詰めされます。

ダブル カスク リザーブは、明らかに浮き沈みのあるカテゴリーにおけるアメリカン シングル モルトの素晴らしい例です。 ドライアプリコットとベリーを筆頭に、フルーツとスパイスの明るい香りがあり、バニラ、リンゴ、キャラメルの香りが口に加わります。 CEOのギャレス・H・ムーア氏は声明で、「当社のコレクションに美しく適合する活気に満ちたウイスキーであるCourage & Convictionラインの最新製品を世界と共有できることにこれ以上興奮することはありません」と述べた。 「このリリースにより、アメリカン ウイスキー (蒸留所は「e」を省略) の新しい基準を設定したと感じています。このカテゴリーは、まもなく TTB によって正式に認められることになります。」

バージニア州にお住まいの場合は、現在、蒸留所のウェブサイトからダブル カスク リザーブ (希望小売価格 90 ドル) を直接購入できます。 そうでない場合、そしてその可能性が十分にある場合は、全国的に入手可能になるまで 9 月まで待たなければなりませんが、それは明日なので、それほど忍耐は必要ありません。 それまでの間、ReserveBar には、他の多くの Courage & Conviction および VHW 表現があり、どこにいても今すぐ購入できます。

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