16トレイベーカリープルーファー業務用厨房機器パン発酵ボックス

基本情報

製品説明

16トレイベーカリープルーファー業務用厨房機器パン発酵ボックス

説明
自動温度制御システムを採用し、複数のファン対流熱風循環を採用し、熱伝達効果を向上させ、温度と湿度を均一にします。 ステンレス鋼材料の製造、スプレータイプ、デジタル表示機能、全体の泡、保温性能は良好です。

従来は、温度が設定バルブに達すると、電源が自動的にオフになります。 ただし、温度応答が遅いため、実際に温度が設定値を超えると電源が切れます。 統計分析によると、不必要な暖房は電力の 35% を消費します。 温度曲線に従って、プルーフィングマシンには PID 調整システムを採用し、熱慣性を利用して理想的な温度に到達し、過熱を防ぎます。 また、温度差の値を設定することで加熱ユニットの起動回数を減らすことができ、製品の寿命を延ばすことができます。

さまざまなパン、ピザ、ケーキ、ビスケットだけでなく、ローストダック、チキン、魚、その他の肉や乾燥した食材を焼くのにも使用できます。

内蔵ブロワーにより温度（上下）を同じにすることができ、発酵効果がより良く、より均一になります。

温度と湿度をつまみで簡単に設定でき、最適な発酵条件が得られます。