グリル購入ガイド: 木炭、ガス、電気、ペレットの比較

受賞歴のある当社の専門スタッフが対象製品を選択し、トップピックを厳密に調査およびテストします。 私たちのリンクを通じて購入すると、手数料が発生する場合があります。 グリルのテスト方法

適切な裏庭調理器を選ぶのは必ずしも簡単ではありません。 この購入ガイドをお読みください。

レイバーデーが近づいており、夏の暑さも間もなく初秋の気温に変わります。つまり、グリルの季節が来ているということです。 裏庭の炊飯器の準備はできていますか？ もしかしたら大掃除が必要なのかもしれません。 行きたいなら、夏の終わりを締めくくるために、クックアウトやゆっくりとしたバーベキューセッションを主催することを検討してみてはいかがでしょうか。

そうでない場合は、新しいグリルの購入を検討する必要があるかもしれません。 しかし、状況は常に変化しており、どのタイプのグリルが優れているかについての大きな議論は、選択肢が増えるにつれてさらに複雑になります。 もはや木炭とガスだけの問題ではありません。 グリルの知識がほとんどない場合、または使い古したバーベキューグリルをピカピカの新しいバーベキューグリルに交換しようとしている場合は、ここで選択できる主な 5 種類のグリルと、どれがニーズに最適であるかを紹介します。

詳細については、CNET の今年のお気に入りのチャコール グリル、ガス グリル、ポータブル グリル、ペレット スモーカー、かまど グリルをご覧ください。

トーチや電気スターターを使用しない限り、炭火グリルに火がつくまでには時間がかかります。

伝統的で純粋主義者の間で人気の炭火グリルは、食べ物を焼く優れた方法、またはより本格的な方法としてよく知られています。 さまざまな形状やサイズがありますが、燃料源として練炭 (木チップと混合される場合もあります) または塊炭が使用されており、独特で強力でスモーキーな風味が生み出されます。

炭火での調理は本質的に時間がかかり、練習が必要な調理方法でもあります。 ハイオク炭スターターの助けを借りない限り、木炭に火をつけるには時間がかかります。 グリルの内部温度を制御することはより難しく、精度も低くなり、炭火グリルを調理温度に達するまでに 20 分以上かかる場合があります。 クリーンアップも少し面倒です。 それでも、その味は、余分な努力の価値があるものです。 また、簡単な裏ワザを使えば、炭火グリルを低温でゆっくりと何時間も調理し続けることもできます。

チャコール グリルは通常、最低 $30 から最高 $300 までとかなり手頃な価格です。 また、さまざまなスタイルも用意されています。

以前は木炭とガスの間で議論されていましたが、現在は天然ガスか液体プロパンかという新しい議論が行われています。

もう 1 つの最も一般的なグリル スタイルはガス グリルです。 通常、カート スタイルのフォーム ファクターで提供されるか、さまざまな数のバーナーを備えた常設の屋外調理エリアに組み込まれます。

以前は木炭とガスの間で議論されていましたが、現在は天然ガスか液体プロパンかという新しい議論が行われています。 天然ガスはよりクリーンに燃焼し、使用料も安く（価格の半分から6分の1）、調理の途中でタンクを切ったり交換したりする必要がありません。 そうは言っても、天然ガスを使用すると、グリルは常設されます。 自由に動かすことはできなくなります。

液体プロパンは依然として一般的に使用されており、持ち運びに便利です。 ただし、事前に計画を立てるか、現在の水槽で調理時間がどのくらい残っているかを推測するために大まかな見積もりを行う必要もあります。 幸いなことに、ご自宅にガスリンク接続がある場合は、既存のグリル用の変換キットを購入することができるため、両方の種類の燃料を楽しむことができます。

ガスグリルの利点は使いやすさと精度です。 ガスグリルに火をつけるのに 20 分もかかりません。 ガスをオンにしてイグナイターを押し、希望の内部温度に達するまで待つだけです。 グリルの調理が冷たすぎる、または熱すぎる場合は、ダイヤルを調整するだけです。 ガスグリルでは灰を捨てる必要がないため、掃除やメンテナンスもはるかに簡単です。 それでも、そのスモーキーな風味を逃すことになるでしょう（スモーカーボックスを入手しない限り）。

いくつかの気の利いた機能 (サイド バーナーやロティサリー スピットなど) を備えたモデルが無数にありますが、ガス グリルを購入するときに主に決定しなければならないのは、必要なバーナーの数です。 ガスグリルは通常、2 バーナーの場合は約 90 ドルから始まりますが、4 ～ 6 バーナーのグリルでは最大 1,000 ドル以上になる場合があります。